slastičara i vješti kućni candymakers su poznate stoljećima da ako šećer je zagrije na samo pravo temperatura, to se može pretvoriti u delikatno paučinastim vlakna. Proces je vrijeme intenzivnih i zato skupo, na komercijalnoj razini, ali na prijelazu 20. stoljeća američki izumitelji naći bolje rješenje. Njihovi strojevi rastopljeni šećer, zatim ga zavrtio velikom brzinom kroz rupe u rotirajućim komori. Fino se okrenuo šećera otvrdnuo u niti kada je udario u zraku, stvarajući poslasticu prvi poznat kao bajka konac ili bombon konac.
Idi Veliki ili ostati doma pregled

Veliki komercijalni bombona konac modeli su dizajnirani za rad s običnim granulirani šećer, koji je jeftin i obilan. Manji strojevi su dostupni za kućnu uporabu ili avangardne restorana koji žele eksperimentirati sa slatkim potencijala. Na primjer, vrti untinted vanilin šećer će proizvesti bijeli pamuk bombona s delikatan okus vanilije, koji bi se mogao koristiti kao element u upscale desert. Neki od tih manjih strojeva raditi najbolje s najfiniji šećer, pa provjerite u priručniku prije pripreme svoj prvi batch.