Kako napraviti Tartufi umočen u Bijeloj Čokolada

Čokolada tartufi su čokolada pomiješana s vrhnjem i maslacem i formirana u gruboj sferi. Oni su tradicionalno otprašiti u kakao prah. Njihov nesavršeni oblik i zaprašio premaz ih izgleda poput gljiva zove tartufima, što je koliko bombona tartufi dobila svoje ime. Tartufi se također mogu umočen u rastopljeni čokolada koja stvrdnjava u ljusci. Bilo čokolada može se koristiti, uključujući bijelu čokoladu. Bijela čokolada preljev je najstabilniji i najlakši oblik raditi. To je dostupan kao bar ili krugu, četvrtfinalu veličine čipsa pregled što vam je potrebno
2 srednje topline otporne posude. on bi trebao biti u mogućnosti da se odmori na vrhu lonca s najmanje 2-inčni vrijeme između dna zdjele i posude pregled 1 srednja lonac pregled 8 oz. sitno sjeckani poluslatko ili gorka čokolada pregled 2 žlice neslan maslac pregled 1/2 šalice slatkog vrhnja pregled aroma, kao što su 2 žlice likera (po izboru) Hrvatska Small kašičica, dinja baller ili zaobljena žličica
pregled cookie sheet pregled pergament papir pregled plastičnom folijom
8 oz. Bijela čokolada preljev pregled porinuće vilicu pregled šalice Papir tartufa (po izboru)
Upute pregled

1. Stavite sjeckani poluslatko ili gorko čokoladu u posudi toplinski otporan.
   

2. Kombinirajte maslac i vrhnje u lonac i zagrijati ih zajedno sve dok vrije.
   

3. Ulijte vrhnje smjesu preko čokolade i ostavite čokoladu sama za oko 2 minute.
   

4. Koristite drvenom žlicom ili toplinski otporan lopaticom promiješati kremu u čokoladi, počevši od središta posude i polako kruži van. Miješajte dok se smjesa je glatka i nema grude čokolade.
   

5. Ako koristite aroma, umiješajte ga u temeljito.
   

6. Stavite u hladnjak Mješavina za najmanje sat vremena dok se učvršćuje se.
   

7. Cover cookie sheet sa pergament papir i ukloniti svoju čokoladu smjesu iz hladnjaka.
   

8. Koristite malu kuglicu kako bi ugriz veličine loptice i postaviti kugle na cookie sheet. To je u redu ako su tartufi nisu savršeno okrugli, jer su tradicionalno nakazan kao njihov gljiva imenjaka, ali možete ih nadopuniti rukom nakon što ih grabiti sve ako želite. Koristite svoje čiste, golim rukama ili nositi prah bez hrane, siguran rukavice.
   

9. Cover tartufe s plastičnom folijom i neka se čvrsto u hladnjaku najmanje 30 minuta.
   pregled

10. Dok su tartufi učvršćivanje, stavite bijelu čokoladu u posudu topline dokaz. Napunite lonac s jednog inča vode i pustite da voda pirjati na laganoj vatri.
    

11. Stavite zdjelu nad vrhu lonac i otopiti bijelu čokoladu. Dno posude treba biti 1 inch preko vrha Ustanove vode.
    

12. Miješati smjesu često i pažljivo gledati kako bi bili sigurni vaša voda ne dolazi do kuhati i odmora samo na pirjati; bijele čokolade opekline lako i treba rastopljeni samo na laganoj vatri.
    

13. Skinite bijelu čokoladu od vrućine, ali i zadržati lonac vode Ustanove u slučaju da preljev počinje ukrutiti i imate ga podgrijavati.
    

14. Koristite svoje porinuće vilicu umočiti tartufa u bijele čokolade i kotrljati tartufe oko kaput ih.
    

15. Postavite umočen tartufe u šalice papir tartufa ili natrag na cookie sheet pergament-pokriveno i dopustiti preljev da otvrdne za oko sat vremena.