Kako napraviti kokice sirup (7 koraka)

Kokice sirup pretvara ukusnu slanu poslasticu u jednako ukusnim slatkim jedan. Ovaj starinski izmišljotina uvjetom izolirane farme obitelji sa zimskim slatko i domaće kokice loptice ili grickati još ekonomično konfekcija za svoju obitelj. Slijedite korake za tradicionalne karamel-kukuruzni sirup, ili isprobati neke brže promjene.
Što vam treba pregled 1 šalica smeđeg šećera 1/3 šalice vode pregled pregled 2 žlice. svjetlo (bijelo) kukuruzni sirup pregled 2-4 žlice. maslac (ako želite napraviti kokice loptice, obvezne 1 žlica. do kaputa tvojim rukama)
namašćenom cookie sheet (za kokice lopti)
2-pošteda nehrđajućeg čelika lonac
drvenom žlicom pregled tijesta četkicom
pregled Candy termometar
veliku zdjelu
4-6 šalice popped kukuruza
za varijacije:
1 šalica javorov sirup
ili 1 16-oz. torba marshmallows
ili 1 16-oz. vrećica vanilije karamele
Izrada sirup

1. U tavi, rastopiti šećer u vodi, miješajući s drvenom žlicom. Dodaj maslac i kukuruzni sirup. Donesi na čir aktivan. Kao kapi prikupiti na tavi strane, četkanje natrag u kipuću smjesu s vlažnom tijesto četkom.
   

2. Topli bombona termometar pod slavinu tople vode i pridaju strani tavi. Kuhajte smjesu, bez miješanja, dok termometar dosegne 234 stupnjeva. Skinite sirup s vatre.
   

3. Ulijte sirup preko popped kukuruza. Koristite drvenu žlicu struže posljednji od sirupa iz tavi - to je vrlo topla i može vam spali. Pažljivo umiješajte kokice i sirup zajedno sa drvenom žlicom. Neka kul, povremeno miješajući, razbiti grudice.
   

4. trljajte ruke maslacem i ako mislite da bi kokice loptice. Neka kokice /sirup mješavina ohladi samo dok ga možete nositi sigurno.
   Mold kukuruz u kugle, pomoću drvenu žlicu za pomoć. Lopte će biti neuredan u početku, sljepljivanje bolje kao što se ohladi. Većina ih kuha ponovno prije nego što se ohladi u potpunosti poboljšati loptom oblike.
   Varijacije pregled

   1. zamjena javorov sirup za šećer i vodu. Slijedite upute za tradicionalne sirup. Iskusni kuhari sjeveroistočnom upozoravaju: to radi sa 100 posto javorov sirup. Nemojte pokušati s nepunim radnim javora ili umjetno okusom sirupa.
      

   2. Rastopiti marshmallows s maslacem u dvokrevetnoj kotao ili mikrovalnu. (To su samo dvije namirnice koje su vam potrebne.) Slijedite upute za zalivši preko kukuruza i rukovanje. Zapamtite da marshmallows rastopljeni ovaj put su mnogo topliji od vatre-nazdravili vrste. Ručka pažljivo kao tradicionalni sirup.
      

   3. Rastopite karamele sa maslacem u dvokrevetnoj kotao ili mikrovalnoj pećnici. Možete koristiti sve vanilije karamela ili mješavina vanilije i čokolade karamele blokova. Nemojte koristiti čokolada-pokrivena karamela, osim ako ste spremni eksperimentirati malo. Neki čokolade premazi rastopiti, ali su drugi okrenuti detaljnijih zbog drugih sastojaka u premaza.