Kako napraviti Domaće Candy (5 koraka)

Candy je omiljena tijekom blagdana, zabave i proslave, ali to uvijek izgleda tako teško napraviti od nule. To također čini velike darove, a ako znate kako to učiniti sami, to može biti fantastičan način da personaliziranu dar koji je jeftin, kao dobro. Uz malo slatkiša za izradu know-how, možete biti na putu za stvaranje velike darove i posebne poslastice za sve svoje najmilije.
Što vam treba pregled 1/2 pound maslaca 1 šalica pregled Šećer pregled 1 1/2 šalice kikiriki pregled 7 unce Tamna čokolada, raspao
srednje tavi pregled 1 13-inčni-by-9-inčni-by-2-inch- pan
slatkiša termometar pregled drvenom žlicom pregled
Kako napraviti Domaće Candy pregled

1. Zagrijte šećer i maslac. Cijeli trik da čineći dobro bombona je temperatura. Više do točke, točan temperaturi. Različite bomboni izrađeni su na različitim temperaturama i bombona ćete biti stvaranje i danas je jedna od najosnovnijih: kikiriki karamela. Toffee je teško hrskavi bombona koji dobiva svoj tvrdi i hrskavi dosljednost od kemijske promjene koje se sastojci proći na vrlo visokoj temperaturi. U srednje tavi zagrijati maslac i šećer preko visoke topline. Umiješajte to stalno kao maslac se topi. Ne ostavljajte štednjak, dok se ta smjesa kuha. Isječak bombon toplomjer na strani tavi, pa savjet je u grijanje smjesu.
   

2. Dobiti maslac i šećer na "Teško pukotine" fazi. Ovo je najviša faza temperatura izradi slatkiša, a na toj temperaturi, šećer kristali razbiti i reforma kako su kul, što jači, crunchier strukturu. Kao što je vaše mješavina zagrijava, to će početi mjehur i početi skrenuti s lica bijela bež do svijetlo smeđe. Živa će početi rasti brzo na termometru. Kao što se približava 300 stupnjeva, Fahrenheita, ima pola kikiriki spremni. Mješavina će se čak i tamnije smeđe u ovom trenutku.
   

3. Dodajte kikiriki. Baš kao što je mješavina hitova 300 stupnjeva celzijusa, izvadite iz topline i dodati pola kikirikija, miješajući se odmah u potpunosti uklopiti. Dodatak od kikirikija će ohladiti smjesu i zaustaviti kuhanja.
   

4. Ulijte u posudu. Nakon što su kikiriki uključeni, ulijte cijelu smjesu u posudu i širiti na rubovima s drvenom žlicom. Neka se ohladi pet minuta.
   

5. Dodajte preljev. Nakon pet minuta, smjesa će počele zgusnuo, ali će i dalje biti vrlo vruće. U ovom trenutku, dodajte čokoladu raspao na vrh. Toplina će se rastopiti čokoladu. Spread sa stražnje strane drvenom žlicom. Pospite na vrh s ostatkom od kikirikija. Ostavi da se ohladi u hladnjaku tijekom najmanje jednog sata. Nakon što se ohladi, break apart u krhotinama nožem. To bi trebalo poslužiti pet-šest ljudi.