Kako možete napraviti svoj jelly set?

Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste bili sigurni da se vaš žele pravilno stvrdnuo.

1) Koristite prave omjere sastojaka. Najvažniji čimbenik za stvrdnjavanje vašeg želea je korištenje pravih omjera sastojaka. To znači pažljivo mjeriti sastojke i točno slijediti recept. Ako stavite previše šećera, vaš će žele biti presladak i neće se dobro stvrdnuti. Ako koristite premalo šećera, vaš će žele biti previše tekuć i neće se dobro stvrdnuti.

2) Koristite lonac s debelim dnom. Lonac s debelim dnom pomoći će ravnomjernoj raspodjeli topline i spriječiti da vaš žele zagori.

3) Pustite smjesu da potpuno zavrije. Ovo je još jedan važan korak u stvrdnjavanju želea. Smjesa mora u potpunosti prokuhati prije nego što dodate pektin. Ako smjesa nije dovoljno vruća, pektin se neće dobro otopiti i vaš se žele neće pravilno stvrdnuti.

4) Dodajte pektin u pravo vrijeme. Nakon što smjesa potpuno prokuha, morate odmah dodati pektin. Ako pektin dodate prerano, on se neće dobro otopiti i vaš se žele neće pravilno stvrdnuti.

5) Pustite da se žele nesmetano hladi. Nakon što ste dodali pektin, ostavite žele da se neometano hladi najmanje 4 sata prije nego što ga stavite u hladnjak. To će dati vremena da se žele pravilno stegne.

Slijedeći ove savjete, možete osigurati da se vaš žele pravilno stegne svaki put.