Koje su umjetne arome nezdrave hrane?

* Mononatrijev glutamat (MSG) je pojačivač okusa koji se koristi u mnogim prerađenim namirnicama, uključujući čips, juhe i umake. Kod nekih ljudi može izazvati glavobolju, mučninu i druge simptome.

* Hidrolizirani biljni protein (HVP) je pojačivač okusa koji se proizvodi od biljnih proteina, poput soje ili pšenice. Koristi se u mnogim prerađenim namirnicama, uključujući čips, juhe i umake. Također može izazvati glavobolju, mučninu i druge simptome kod nekih ljudi.

* Umjetna sladila koriste se za zaslađivanje prerađene hrane bez dodavanja kalorija. Neka uobičajena umjetna sladila uključuju aspartam, sukralozu i saharin. Kod nekih ljudi mogu izazvati glavobolju, mučninu i druge simptome.

* Umjetne boje koriste se kako bi prerađena hrana bila vizualno privlačnija. Neke uobičajene umjetne boje uključuju žutu 5, crvenu 40 i plavu 1. One mogu uzrokovati hiperaktivnost, osip na koži i druge simptome kod nekih ljudi.

* Umjetne arome koriste se za davanje različitih okusa prerađenoj hrani, kao što su čokolada, vanilija i jagoda. Često se proizvode od kemikalija kojih nema u prirodi. Neke uobičajene umjetne arome uključuju vanilin, etil butirat i benzaldehid. Kod nekih ljudi mogu uzrokovati glavobolju, mučninu i druge simptome.

Važno je napomenuti da nisu svi ljudi osjetljivi na umjetne sastojke. Međutim, ako osjetite bilo kakve negativne simptome nakon konzumacije prerađene hrane, moguće je da ste osjetljivi na jedan ili više umjetnih sastojaka koji se koriste u njoj.