Kako napraviti Hot Tamales Candy?

* 3 šalice šećera

* 1/2 šalice svijetlog kukuruznog sirupa

* 1/2 šalice vode

* 1/4 šalice bijelog octa

* 1 žličica cimeta

* 1/2 žličice mljevenog klinčića

* 1/4 žličice mljevene pimente

* 1/8 žličice soli

* 1/4 žličice kajenskog papra

* 2 žlice crvene prehrambene boje

* 1 žlica bistrog ekstrakta vanilije

* 2 žlice slastičarskog šećera

Upute

1. U velikom loncu pomiješajte šećer, kukuruzni sirup, vodu, ocat, cimet, klinčiće, piment, sol i kajenski papar. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Maknite s vatre i umiješajte prehrambenu boju i ekstrakt vanilije. Neka se ohladi 5 minuta.

3. Izlijte smjesu u posudu za pečenje 9x13 inča. Pustite da se ohladi 1 sat ili dok se ne stegne.

4. Izrežite slatkiše na kvadrate od 1 inča. Svaki kvadrat uvaljajte u slastičarski šećer za premazivanje.

5. Čuvajte slatkiše u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu do 2 tjedna.

Uživajte u svojim Hot Tamales bombonima!