Možete li koristiti med za pripremu marmelade od naranče?

Da, med se može koristiti kao zamjena za šećer u izradi marmelade od naranče. Korištenje meda promijenit će okus uvođenjem cvjetnih okusa i može promijeniti viskoznost.

Ako je med preferiran zbog osobnih prehrambenih izbora ili okusa, pobrinite se da prilagodite vrijeme kuhanja i udio koji se koristi u usporedbi sa šećerom u običnom receptu za marmeladu od naranče. Obično se preporučuje smanjiti oko 50% meda zbog slatkoće, te malo smanjiti vrijeme kuhanja jer se med počinje karamelizirati brže od šećera.

Preporučljivo je eksperimentirati i doraditi recept prema osobnim preferencijama ako birate med umjesto običnog šećera kada pripremate marmeladu od naranče.