Kako čuvate koru bombona od bijele čokolade?

1. Ostavite koru da se potpuno ohladi. Ovo je važno kako bi se spriječilo stvaranje kondenzacije, koja može učiniti čokoladu mekom i ljepljivom.

2. Zamotajte koru u pergament papir ili voštani papir. To će pomoći da čokolada ostane svježa i spriječiti da upije mirise iz hladnjaka ili zamrzivača.

3. Stavite zamotanu koru u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti ili hermetički zatvorenu posudu. To će pomoći da se kora ne osuši i ne postane ustajala.

4. Čuvajte koru na hladnom i suhom mjestu. Idealna temperatura za čuvanje bijele čokolade je između 55 i 60 stupnjeva Fahrenheita. Ako nemate hladno i suho mjesto za čuvanje kora, možete ih čuvati i u hladnjaku. Međutim, imajte na umu da hladnjak ponekad može uzrokovati da čokolada postane suha i lomljiva.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za čuvanje kore bombona od bijele čokolade:

* Nemojte skladištiti koru u blizini hrane jakog mirisa, jer čokolada može lako upiti mirise.

* Ako koru čuvate na dulje vrijeme, možete je zamrznuti. Međutim, svakako polako odmrznite koru u hladnjaku prije nego što je pojedete.

Uz pravilno skladištenje, kora bombona od bijele čokolade može trajati do 2 mjeseca.