Kako se pravi plavi žele?

Sastojci:

- 1 žlica želatine bez okusa

- 1/4 šalice hladne vode

- 1 šalica kipuće vode

- 1 šalica šećera

- 1/4 šalice soka od limuna

- Plava prehrambena boja (po izboru)

Upute:

1. Pripremite želatinu: U maloj posudi pomiješajte želatinu u prahu i hladnu vodu dok se ne otopi. Ostavite sa strane 5 minuta, ili dok smjesa ne postane spužvasta i lagano se zgusne.

2. Otopite šećer: U srednje velikoj tavi pomiješajte kipuću vodu i šećer. Neprekidno miješati dok se šećer potpuno ne otopi.

3. Dodajte smjesu želatine: Nakon što se šećer otopi, maknite lonac s vatre i dodajte smjesu želatine. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi.

4. Dodajte limunov sok i prehrambenu boju: Dodajte sok od limuna i plavu prehrambenu boju, ako želite, u lonac i miješajte dok se ne sjedini.

5. Ulijte u kalup: Smjesu za plavi žele ulijte u kalup po želji (pojedinačni kalupi ili veći kalup za cijeli žele). Stavite žele u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći, dok se potpuno ne stegne i stegne.

6. Izvadite kalup i poslužite: Kad se žele stegne, kalup nakratko uronite u toplu vodu da olabavite rubove. Žele nježno izvadite iz kalupa na tanjur za posluživanje i narežite na željene oblike. Poslužite svoj plavi žele ohlađen.

Uživajte u svom domaćem plavom želeu!