Kako možete napraviti dvoslojnu lizalicu od tvrdog bombona?

Da biste napravili dvobojnu lizalicu od tvrdog bombona, trebat će vam sljedeći sastojci:

- šećer (granulirani) - 2 šalice

- Lagani kukuruzni sirup - 1/2 šalice

- Voda - 1/4 šalice

- Arome (kao što je ekstrakt paprene metvice ili ekstrakt vanilije) - 2 žličice, podijeljene

- Prehrambena boja (dvije kontrastne boje) - 2 žličice

- Drveni ražnjići ili štapići za lizalice

- Pergament papir

upute:

1. Pripremite kalupe za lizalice:

- Ako koristite kalup za lizalice, malo ga namažite sprejom za kuhanje ili uljem kako se slatkiš ne bi zalijepio. Ako koristite drvene ražnjiće, obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

2. Prvi sloj:

- U loncu s debelim dnom pomiješajte 1 šalicu šećera, 1/4 šalice svijetlog kukuruznog sirupa i 1/8 šalice vode.

- Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

- Umetnite termometar za slatkiše i nastavite kuhati dok temperatura ne dosegne 300°F (149°C), faza tvrdog pucanja.

- Dodajte pola arome i nekoliko kapi jedne prehrambene boje.

- Maknite tavu s vatre.

3. Izlijevanje:

- Vruće bombone izlijte u pripremljeni kalup za lizalice ili na pleh obložen papirom za pečenje u tanke, okrugle oblike ako koristite drvene ražnjiće.

- Ostavite prvi sloj da se potpuno ohladi i stvrdne.

4. Drugi sloj:

- Ponovite postupak za drugi sloj koristeći novi lonac, 1 šalicu šećera, 1/4 šalice svijetlog kukuruznog sirupa, 1/8 šalice vode, preostalu aromu i drugu prehrambenu boju.

- Kuhajte dok smjesa ne dosegne 300°F (149°C).

- Maknite s vatre i vruće bombone izlijte u isti kalup ili na pripremljeni papir za pečenje, stvarajući još jedan sloj preko prvog.

5. Umetanje štapića (ako koristite ražnjiće):

- Prije nego se drugi sloj stvrdne, nježno stavite drvene ražnjiće ili štapiće za lizalice u sredinu bombona, pritiskajući ih prema dolje kako bi bili sigurni.

6. Hlađenje:

- Ostavite dvobojne slojeve tvrde bombone da se potpuno ohlade i stvrdnu.

7. Odlijevanje (ako se koristi kalup):

- Nakon što se bomboni stvrdnu, pažljivo ih izvadite iz kalupa gurajući ih sa stražnje strane prstima.

8. Zamotajte i pohranite:

- Zamotajte svaku lizalicu pojedinačno plastičnom folijom ili celofanom kako se ne bi zalijepile. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.

Uživajte u ukusnim lizalicama od dvobojnih tvrdih bombona!