šlag preljev je dobra alternativa kupljenih tučeno arogantan jer možete kontrolirati kvalitetu sastojaka, kao i razinu slatkoće. Napraviti svoj vlastiti, jednostavno ščepati 1 šalica vrhnja ili vrhnja s 1-2 žlice šećera u prahu i 1 žličica vanilije; to čini oko 2 šalice šlagom. Još jedna prednost izrade vlastite šlag je da možete stvoriti gotovo bilo koji okus želiš, uz dodatak različitih ekstrakata, začina, agruma polet ili uprskati likera.
Stabiliziranog šlagom

Jedna od prednosti tučeno preljev ima preko svježi šlag je da tučeno preljev neće umanji ili rastopiti brzo kao pravi šlag. Stabilizirati domaći šlag, dodati želatinu bez dodatka - oko 1/2 žličice po 1 šalicu vrhnja - kao što bič, počevši oko pola puta kroz proces. Slijedite upute paket za otapanje želatina prvi, što obično uključuje ostavljajući ga omekšati u malo vode, a zatim ga grijanje na rastopiti želatinu. Alternativno, možete koristiti 1/4 žličica vrhnja kamenca za svaki 1 šalica vrhnja.
Savjeti o Upućivanje Domaće šlagom pregled

Iako nije tako lako kao iskakanje otvorenom kada od kupljenih tučeno preljev, domaći šlagom je brza i jednostavna, a nekoliko ključnih tehnika će osigurati uspjeh svaki put. Prvo, uvijek koristite teška krema ili vrhnja, što dovoljno visoku masti lako bič u čvrstim, voluminoznih vrhova. Drugo, odmarati svoje alate i sastojke prije početka - to uključuje zdjelu umutiti ili nastavci za miješanje i vrhnje. Konačno, zaustaviti kada dođete krut vrhova - ili prije ako želite mekšu konzistenciju - kao nad-mućenje će dovesti do razdvajanja i, na kraju, maslac
Alternativni cheesecake Toppings pregled <. li>

Ako tučeno preljev nije za vas, ali domaći šlag izvan vašeg repertoara, pokušajte neke od mnogo različitih cheesecake preljevima. Uvijek postoji klasična aerosola konzerve šlag ako praktičnost je vaš prioritet. Za nešto tangy završni dodir, napraviti kiselo vrhnje preljev: 1 1/2 šalice bič kiselo vrhnje s 1 do 2 žlice šećera i uprskati vanilije i širiti ga preko vašeg cheesecake u zadnjih 10 minuta pečenja. Svježe bobice ili bilo koji okus čuva - otpustiti malo zagrijavanje u loncu na laganoj vatri - klasični preljeva, kao dobro. Ribani ili obrijana čokolade, ili zaslađen kakao u prahu, su razularene preljeva koje zahtijevaju malo truda.