Gdje bi se mogao naći recept za zobene kolače?

Recept za zobene kolače:

Sastojci:

- 2 šalice tradicionalne zobi

- 2 šalice integralnog pšeničnog brašna

- 1/2 žličice soli

- 1/2 žličice sode bikarbone

- 1 žličica šećera (po želji)

- 2 žlice otopljenog maslaca

- 1 šalica mlaćenice

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zobene zobi, brašno, sol, sodu bikarbonu i šećer (ako koristite).

3. Umiješajte otopljeni maslac i dobro miješajte dok smjesa ne bude nalik na grube krušne mrvice.

4. Dodajte mlaćenicu i miješajte dok se tijesto ne sjedini i ne počne oblikovati loptu.

5. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i kratko mijesite, samo dok ne postane glatko i spojeno.

6. Tijesto podijelite na 8-10 jednakih dijelova.

7. Svaki dio tijesta razvaljajte u tanki krug, promjera oko 6-7 cm.

8. Zobene pogačice stavite na podmazan lim za pečenje.

9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta, ili dok zobeni kolačići ne porumene i budu pečeni.

10. Ostavite zobene kolače da se ohlade na rešetki.

Poslužiti:

Zobene pogačice možete poslužiti tople ili hladne. Mogu se jesti same, s maslacem ili marmeladom ili se od njih prave sendviči i zamotulji.

Uživajte u domaćim zobenim kolačima!