Može li se kiseli sir u receptu zamijeniti kiselim?

Krem sir nije prikladna zamjena za kiselo vrhnje u većini recepata. Kiselo vrhnje ima poseban pikantan okus i gustu, kremastu teksturu koju je teško ponoviti s krem ​​sirom. Dok krem ​​sir možete koristiti kao zamjenu kada je krem ​​sir glavni sastojak, ne bih preporučio korištenje krem ​​sira kao zamjene za kiselo vrhnje u receptima u kojima je kiselo vrhnje pomoćni sastojak.