Biste li mogli napraviti kolačiće od crvenog baršuna bez maslaca?

Da, kolačiće od crvenog baršuna možete napraviti s alternativama maslacu bez mlijeka. Evo recepta za veganske kolače od crvenog baršuna bez maslaca:

Sastojci:

Za kolačiće:

- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 3/4 šalice granuliranog šećera

- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1 1/2 žličica praška za pecivo

- 1 1/2 žličice sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 1/2 šalice nemliječnog mlijeka (kao što je bademovo, sojino ili zobeno)

- 1/4 šalice biljnog ulja

- 3 žlice veganskog jogurta

- 1 žlica crvene prehrambene boje

- 1 žličica jabučnog octa

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Za glazuru:

- 1 šalica veganskog krem ​​sira (ili alternativa krem ​​siru bez mlijeka)

- 3/4 šalice šećera u prahu

- 1/4 žličice ekstrakta vanilije

- 1 žlica nemliječnog mlijeka (ako je potrebno, za željenu gustoću glazure)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Kalup za kolače obložite papirnatim podlogama.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte nemliječno mlijeko, biljno ulje, veganski jogurt, crvenu prehrambenu boju, jabučni ocat i ekstrakt vanilije.

4. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Pazite da ne premiješate.

5. Ravnomjerno podijelite tijesto između kalupa za kolače, punite ih otprilike do 3/4. Pecite 15-20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

6. Dok se kolačići peku, pripremite glazuru. U srednjoj zdjeli pomiješajte veganski krem ​​sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko i kremasto. Ako je potrebno, dodajte malo nemliječnog mlijeka kako biste postigli željenu konzistenciju glazure.

7. Nakon što se cupcakesi potpuno ohlade, premažite ih veganskom glazurom od krem ​​sira.

Uživajte u svojim veganskim kolačićima od crvenog baršuna!

Savjeti:

- Pazite da koristite komadiće čokolade prilagođene veganima ili maslac bez mliječnih proizvoda kako bi recept ostao potpuno bez mliječnih proizvoda.

- Prilagodite količinu crvene prehrambene boje prema željenom intenzitetu boje.

- Za bogatiji okus čokolade koristite kombinaciju granuliranog šećera i smeđeg šećera u tijestu za kolače.

- Ako nemate veganski krem ​​sir, možete koristiti i alternativu nemliječnom krem ​​siru od indijskih oraščića ili tofua.