Otkako je Nabisco ukinuo svoje krekere sa švicarskim sirom i slaninom, jesu li recepti dostupni ljubiteljima ovih izgubljenih poslastica?

Sastojci:

Za krekere:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1/4 žličice praška za pecivo

- 1/4 žličice soli

- 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca, hladnog i narezanog na male komadiće

- 1/4 šalice vode

- 1 žumanjak

- 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca

- 1/2 šalice ribanog švicarskog sira

- 1/4 šalice nasjeckane slanine

Za preljev:

- 1 bjelanjak

- 1 žlica ribanog parmezana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

4. Dodajte maslac i prstima ga umiješajte u smjesu brašna dok ne postane nalik na grube mrvice.

5. Dodajte vodu, žumanjak, vlasac, švicarski sir i slaninu u zdjelu i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga na debljinu od 1/4 inča.

7. Oštrim nožem ili kalupom za kekse izrežite tijesto na kvadrate.

8. Krekere stavite na pripremljeni lim za pečenje.

9. U maloj zdjeli umutiti bjelanjak i parmezan.

10. Premažite vrhove krekera smjesom od bjelanjaka.

11. Pecite 10-12 minuta, ili dok krekeri ne porumene.

12. Ostavite krekere da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije posluživanja.

Savjeti:

- Za hrskavije krekere pecite koju minutu duže.

- Za mekše krekere pecite koju minutu manje.

- U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu sira. Cheddar, mozzarella i papar Jack dobre su opcije.

- Slaninu slobodno izbacite ako više volite sirne krekere bez mesa.