zapakirano Cookie tijesta potrebno biti na oštrom ili firma strana zadržati svoj oblik i stajati do procesa valjanja. To je rekao, ako želite da vaše kolačiće biti jestivo, kao tvrtka, trebate tijesto s pravom omjeru masnoća u brašno. Urednici knjige & quot; pečenje Ilustrirani & quot; koristiti 1 1/2 štapići maslaca 3 šalice brašna za svoje medenjak kolačiće.
Debljina pregled

Možete uvaljati bilo tijesto namijenjeno valjanih kolačiće bilo gusto, za više chewy kolačiće, ili slabo, za čiste kolačiće. Ako uvaljati u tijesto previše slabo, trake mogu raspasti pri pokušaju da ih skinu s cookie sheet. Pravo debljina za kolačiće koje su jasne, ali ipak jestive je oko 1/4 inča. Tijesto za čak debljina tako pečenje će biti još i rezati trake s nauljenu nožem.
Pečenje pregled

Dok cookie sheet sa stranicama osvojio ' t utjecati na ravnost pečenja, to će rezultirati duže vrijeme kuhanja i učinit će ga teško ukloniti kolačića trake iz tave. List bez strane čini posao uklanjanja lakše. Neka trake kuhati minutu dulje za kolačiće mislite na glazuru, ali ne jede, tako da će biti lakše ukloniti iz tave, i neka cookie listova kul prije pečenja još hrpa.
Uređenje

samo teško i brzo pravilo uređenja je ostavljajući kolačić trake u cijelosti ohladi prije ukrašavanja. Inače, dopustite svoje kreativne impulse slobodu. Odaberite od obojenih gelova i paste za crtanje preko glazura, sjajnih sprinkles, male slatkiše i voće kao što su grožđice, brusnice ili struje. Koristite vilicu, novu četkicu za zube ili bilo kuhinjski pribor rezati dizajna na trakama.