Prosijati brašno i sodu u veliku zdjelu i postavite ga na stranu. Koristite električni mikser na niske do srednje brzine s kremom jaja i šećer; Smjesu treba uključiti svjetlo žuta i imaju paperjast tekstura. Beat u jaja i aroma ekstrakta vanilije ili paste dok se u potpunosti uključene. Stavite mikser na niske brzine, i dodajte mješavinu brašna postupno, oko šalicu na vrijeme. Struže dolje strane u zdjelu kako bi se osiguralo tijesto je u potpunosti mješoviti. pregled

Oblikujte tijesto u spljoštenog diska; zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na dva sata. pregled

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa. Izvadite tijesto iz hladnjaka i oblikovati ga u 1 1/2-inch lopte. Stavite loptice na namašćenom cookie sheet, oko 2 inča apart. Peći za 6 do 8 minuta, ili dok svijetlo smeđe boje. Prijenos na žice stalak za hlađenje.
Savjet

Za korištenje tijesto za valjane i izrezati kolačiće, oblikovati tijesto u dva diska. Ostavite jedan u hladnjak dok ste uklonio iz prve serije. pregled

jednostavni šećer kolačiće, malo spljoštiti kugle tijesta i pospite šećerom dekorater je prije pečenja. Ako planirate na mraz, glazura ili ukrasiti kolačiće, ohladiti ih potpuno prvi, ili glazura može rastopiti.
Upozorenja pregled

Začinjena ekstrakti imaju tendenciju da imaju intenzivnije Okus od vanilije ekstrakta. Kako biste izbjegli neodoljiv okus, razmislite o dodavanju badema, kokosa ili citrusa ekstrakte samo 1/4 žličice odjednom, i miješati temeljito. Kušajte tijesto nakon svakog dodavanja. Ako to ne učinite planu uzorkovanja u tijesto, koristi pasterizirano jaja kako bi izbjegli potencijalnu izloženost hrane nošen bolesti.