Kako možete pretvoriti recept za korištenje jumbo marshmallowa?

Pretvaranje recepta iz marshmallowa uobičajene veličine u jumbo marshmallows obično uključuje prilagodbu količine marshmallowa i moguće druge prilagodbe kako bi se održala željena konzistencija i tekstura. Evo općeg vodiča koji će vam pomoći da pretvorite svoj recept:

1. Odredite broj Jumbo marshmallow kolačića:

- Jumbo marshmallows obično su dvostruko veći od marshmallowa obične veličine. Dakle, ako vaš recept zahtijeva "x" broj običnih marshmallowa, umjesto toga ćete morati koristiti "x/2" jumbo marshmallows.

2. Podesite ukupnu količinu:

- Budući da su jumbo marshmallows veći, potrebno ih je manje da bi se postigao potreban volumen. Smanjite ukupnu količinu marshmallowa u receptu za oko 10-20% u usporedbi s izvornom količinom običnog marshmallowa.

3. Testirajte i prilagodite sadržaj tekućine:

- Jumbo marshmallows sadrži više zraka nego obični marshmallows, što može utjecati na cjelokupnu teksturu vašeg recepta. Ovisno o specifičnom receptu, možda ćete morati malo prilagoditi količinu tekućine ili mlijeka kako biste postigli željenu konzistenciju. Započnite s dodavanjem 75-85% izvorne količine tekućine i postupno je povećavajte ako je potrebno.

4. Topljenje Jumbo marshmallowa:

- Jumbo marshmallowima može trebati više vremena da se tope u usporedbi s običnim marshmallowima. Bitno je ostaviti dovoljno vremena da se potpuno otope. To možete učiniti tako da smjesu češće miješate ili lagano pojačate vatru.

5. Razmotrite teksturu i izgled:

- Jumbo marshmallows može rezultirati malo drugačijom teksturom i izgledom u usporedbi s običnim marshmallows-om. Na primjer, mogu stvoriti veće, pahuljastije vrhove kada se koriste u receptima kao što su rižine hrskave poslastice ili stjenovita cesta.

6. Testirajte i kušajte:

- Uvijek testirajte svoj recept s prilagođenim mjerama i napravite sve potrebne prilagodbe kako biste osigurali željeni okus, teksturu i izgled.

Imajte na umu da su ove smjernice općenite i da će ih možda trebati malo prilagoditi ovisno o specifičnom receptu s kojim radite. Uvijek je dobra ideja započeti s manjom serijom ili testirati malu porciju prije nego što se posvetite cijelom receptu.