Što sol čini za kolačiće?

* Poboljšava okus: Sol pomaže uravnotežiti slatkoću kolačića, čineći ih složenijima i ukusnijima. Također može istaknuti druge okuse kolačića, poput čokolade, vanilije i orašastih plodova.

* Poboljšava teksturu: Sol pomaže ojačati gluten u brašnu, što čini kolačiće lakšim za žvakanje. Također može pomoći u sprječavanju da se kolačići previše rašire u pećnici.

* Produžuje rok trajanja: Sol pomaže u očuvanju kolačića, što ih čini duljim.