Koji je recept za kolačiće s komadićima čokolade?

Sastojci:

- 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca (omekšalog)

- 3/4 šalice granuliranog šećera

- 3/4 šalice svijetlo smeđeg šećera

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 2 veća jaja (malo umućena)

- 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 1 šalica poluslatkih komadića čokolade

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. Pripremite lim za pečenje namastite ga s malo maslaca ili papirom za pečenje.

3. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte omekšali maslac, granulirani šećer i smeđi šećer dok ne postane svijetlo i pjenasto.

4. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.

5. Istucite jaja u zasebnoj zdjeli i dodajte ih u smjesu maslaca malo po malo, miksajući dok se potpuno ne sjedine.

6. U drugoj posudi prosijte brašno, sodu bikarbonu i sol.

7. Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miksajući dok se ne sjedine. Izbjegavajte pretjerano miješanje (samo toliko da se svi sastojci sjedine) jer kolačići mogu postati žilavi.

8. Dodajte komadiće čokolade i lagano ih lopaticom umiješajte u tijesto za kekse. Provjerite jesu li komadići čokolade ravnomjerno raspoređeni.

9. Koristeći lopaticu za kekse ili žlicu, spuštajte pune žlice tijesta na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od jednog inča.

10. Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta, ili dok rubovi lagano ne porumene, a sredina se stegne, ali još uvijek malo mekana.

11. Izvadite kolačiće iz pećnice i prebacite ih na rešetku da se potpuno ohlade.

Uživajte u svojim svježe pečenim kolačićima s komadićima čokolade!