Što se događa ako izostavite jestivo ulje iz kolačića?

Bez ulja za kuhanje ili bilo kojeg oblika masti, tijesto za kekse ne bi se sjedinilo. Masnoća je bitna komponenta u receptima za kolačiće. Djeluje kao vezivo i dodaje vlažnost, bogatstvo i okus kolačićima. Bez masnoće, dobiveni kolačići bili bi suhi, mrvičasti i više nalik na prhko tijesto umjesto na žvakanje ili hrskavo.