Kako navlažiti suhe kolačiće s komadićima čokolade nakon pečenja?

Evo kako možete navlažiti suhe kolačiće s komadićima čokolade nakon što ih ispečete:

1. Mikrovalna metoda:Lagano navlažite papirnati ručnik vodom i stavite ga u mikrovalnu na oko 10-15 sekundi da bude topao, ali ne vruć. Zamotajte kolačiće pojedinačno vlažnim papirnatim ručnikom i pecite ih u mikrovalnoj pećnici na laganoj vatri 5-10 sekundi, provjeravajući teksturu kolačića između. Pazite da ih ne pregrijete jer bi mogle postati kašaste.

2. Metoda pećnice:Zagrijte pećnicu na najnižu moguću postavku, obično oko 200-250 stupnjeva Fahrenheita ili na "toplo" postavku. Stavite kolačiće u toplu pećnicu na nekoliko minuta, često ih provjeravajući kako ne bi previše omekšali. Ova metoda također može pomoći osvježiti teksturu kolačića.

3. Metoda na pari:Zakuhajte malo vode u kuhalu za vodu ili malom loncu. Kad voda proključa, isključite vatru i stavite kolačiće na tanjur ili pladanj. Držite tanjur oko 6-8 inča iznad pare nekoliko sekundi, dopuštajući da se para digne i navlaži kolačiće.

4. Izravno dodavanje vlage:Ako više volite praktičniji pristup, kolačiće možete premazati jednostavnim sirupom napravljenim od jednakih dijelova šećera i vode, zagrijavati i miješati dok se šećer ne otopi. Ovo će kolačićima dodati vlažnost i malo slatkoće.

5. Pravilno čuvajte:Kako biste spriječili buduće sušenje kolačića, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana ili u hladnjaku do 2 tjedna. Možete ih i zamrznuti za dulje skladištenje.

Imajte na umu da je najbolje spriječiti isušivanje kolačića tako da slijedite točno vrijeme pečenja i pustite ih da se potpuno ohlade prije spremanja. Međutim, ako vaši kolačići postanu suhi, ove metode mogu pomoći vratiti dio vlage i osvježiti njihovu teksturu.