Kako napraviti kekse s komadićima čokolade bez topljenja komadića?

Da biste napravili kolačiće s komadićima čokolade bez topljenja komadića, slijedite ove savjete:

- Ohladite tijesto za kekse i komadiće čokolade prije pečenja.

- Koristite hladan maslac izravno iz hladnjaka.

- Lagano umiješajte komadiće čokolade u tijesto kako se ne bi slomili.

- Pecite kolačiće na umjerenoj temperaturi (350°F/175°C) kraće vrijeme (10-12 minuta) kako biste spriječili da previše porumene i otope se.

- Izvadite kolačiće iz lima za pečenje odmah nakon pečenja i ostavite ih da se ohlade na rešetki da se dalje ne tope.