Mogu li se napraviti šećerni kolačići s bjelanjcima?

Sastojci:

* 2 šalice višenamjenskog brašna

* 1 žličica praška za pecivo

* 1/2 žličice soli

* 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, omekšalog

* 1 šalica granuliranog šećera

* 2 bjelanjka

* 1 žličica ekstrakta vanilije

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

3. U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.

4. Istucite jedan po jedan bjelanjak pa umiješajte vaniliju.

5. Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miksajući dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

7. Pecite 10-12 minuta, ili dok kolačići ne porumene po rubovima.

8. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

9. Uživajte!

Savjeti:

* Kako bi kolačići bili svečaniji, u tijesto prije pečenja možete dodati posipe, šećer u boji ili komadiće čokolade.

* Također možete koristiti kalup za kolačiće za izrezivanje kolačića u različite oblike.

* Ako nemate samostojeći mikser, maslac i šećer možete ručno izmiješati drvenom žlicom ili miješalicom za tijesto.