Je li zlatni sirup isto što i sirup od trske?

Zlatni sirup i sirup od trske su zaslađivači napravljeni od šećerne trske, ali imaju različite okuse, boje i namjene.

Zlatni sirup:

- Proizvodi se u Ujedinjenom Kraljevstvu i drugim zemljama Commonwealtha.

- Napravljen od rafiniranog soka šećerne trske koji je prokuhan i koncentriran.

- Ima svijetlu jantarnu boju i blag, slatkast okus.

- Obično se koristi kao zaslađivač u pečenju i desertima, kao što su medenjaci i torte od melase.

Sirup od trske:

- Proizvodi se u južnom dijelu Sjedinjenih Država i Srednjoj Americi.

- Napravljen od soka šećerne trske koji je prokuhan i koncentriran bez rafiniranja.

- Ima tamno jantarnu boju i jak okus poput melase.

- Obično se koristi kao zaslađivač u kuhanju i pečenju, posebno u južnjačkoj kuhinji, kao što su umaci za roštilj, zapečeni grah i pita s orahima.