Ne trebate se topiti zamrznuti voće prije korištenja u pies, tarts i cobblers, ali trebali dodati pet ili 10 dodatnih minuta za vrijeme pečenja i dodati zgušnjivač, kao što su brašno ili tapioke, na račun za dodatni sok u plodu. Ili dodajte šećer ili ne, ovisno o tome koliko slatko volite slastice - pročitajte naljepnicu vidjeti ako šećer već je upisan u plodu. Ponekad slatka mrvica preljev ili trunka sladoleda pruža dovoljno slatkoću bez dodatnog šećera.
S voćem na vrhu pregled

Zamrznuto smrznuto voće obično treba malo više šećera, ako vas namjeravate koristiti kao preljev preko sladoleda, jogurta, funta tortu ili kolač od sira. Otopiti voće u hladnjaku preko noći, to mikrovalnu ili stavite vreću pod vodom oko 30 minuta. Za gustu arogantan, kuhati voće s kukuruzni škrob, zatim ga ohladite. Dodaj koliko šećera u voću kao što želite, degustacija kao i ti ići sve dok ne dosegne razinu slatkoće želite.
Džemovi i marmelade pregled

marmelade i džemovi se sa smrznutom voća radu kao ispuna između slojeva torte, zavrti u pudinge i parfaits, kao glazura za kolače ili kao ispuna u kolačićima, slatki kruh ili krafni. Smrznuti bobica džemovi i želei raditi posebno dobro, jer postupak zamrzavanje i odmrzavanje pomaže bobice objaviti više soka. Zbog smrznuto voće obično ima manje pektina od svježeg voća, morat ćete dodati pektin kada bi gužve.
Sladoleda, Sorbets i Granitas pregled

Izrada smrznute slastice je čak i lakše s smrznutog voća nego svježe, jer ne morate boriti s pilingom i rezanja. Za sladoled, šerbet i šerbet, napravio sa i bez mlijeka, ili granita, granulaste, bljuzgav verziju šerbet, jednostavno koristite voće još uvijek smrznuta, ravno iz vrećice. Od voća već zamrznuta, možete preskočiti sladoled za kavu i koristiti svoj miješalica ili hrane procesor umjesto.