Kako napraviti Chocolate ganache s voćem kaše

Čokolada ganache je gusta glazura koje se mogu koristiti kao punjenje ili preljev za razne slastice. Kolači su posebno ukusni s voćnim čokolade ganache. Proces ganache je prilično jednostavan, a dodavanjem voća kaše da promijeni okus je jednako lako. Ključ je pronaći ravnotežu između voćne kaše i vrhnje, tako da je čokolada i dalje će se postaviti u obliku ganache. Pokušajte široku paletu voćnih purees, od tropskog voća poput manga ili papaje, na više tradicionalne voćne i čokoladne uparivanja kao što su maline ili naranče.
Što vam treba pregled Mjerni šalicu pregled vrhnja Netlogu tavi
Žlica
Bittersweet čokolade pregled nož pregled voćne kaše
Upute pregled

1. Izmjerite svoje sastojke. Morat ćete 2 dijela gorko čokoladu na 1 dio kreme za osnovni čokolade ganache. Zamijenite jednu četvrtinu kreme s voćne kaše, ali imajte sva tri sastojci razdvojiti na neko vrijeme.
   

2. Zagrijte tešku vrhnje u maloj tavi na laganoj vatri, povremeno miješajući kako bi se spriječilo prženje .
   

3. nasjeckajte čokoladu gorko u male komadiće. To će joj omogućiti da više ravnomjerno rastopiti u kremu.
   

4. Dodajte čokoladu i voćne kaše u vruću kremu. Vi ćete želite nastaviti promiješati smjesu kao čokolada topi, tako da voćne kaše i čokolade temeljito pomiješati s vrhnjem i ne pali u tavi.
   

5. Skinite pan iz topline kad je čokolada u potpunosti ne otopi i koristiti po želji ili u vaš desert izbora.