U kolače, jaja osigurati vlagu i pomoći vezanja sastojke zajedno jer sadrže prirodne emulgatora - koje pomažu vezati jaje i mast zajedno u receptu - i snažnu strukturu proteina. Korištenje soda pruža vaša brownies s dovoljno tekućine da se vežu sve zajedno, tako da još uvijek dobiti vlažan Brownie, ali dodaje šećer sadržaja s vašeg soda može stvoriti chewier tekstura s hrskavu granica, i slađi okus previše. Također, karbonizacija daje svoje brownies dodatno dizanje, tako da možete primijetiti da raste više tijekom pečenja i imati nešto lakši mrvica nego da ste koristili jaja. Zbog bojanje nekih gazirana pića, vaši brownies možda odvesti na malo tamnije ili svjetlije boje - ovisno o soda koristi. Cole, na primjer, daje tamniju pčelica.
Upišite pregled

Možete dodati bilo koju vrstu soda želite kolače, ali okus mijenja okus završni proizvod. Budući da brownies imati istaknutu okus čokolade, izbjegavajte sokove koji su voćno - poput naranče ili grožđa. Umjesto toga, držite se Colas ili čak trešnja cola sorti nadopuniti okus pčelica. Možete, međutim, koristiti dijeta soda umjesto redovne soda.
Pregled pregled premade Mix pregled

soda miješa dobro u komercijalno pripremljeni takve kolačiće mješavine. Kada koristite soda, morat ćete izostaviti nekoliko sastojaka. Za premade pčelica mix, koristiti 12 unci soka po svakoj 22 unca pčelica mix. Nema potrebe za dodavanje jaja, vodu ili ulje zove jer u receptu - samo koristiti soda. Povećajte vrijeme za pečenje od pet do 10 minuta. Ulje omogućuje glatkoću u kolače. Koristeći soda umjesto ulja može stvoriti vlažan, ali mrvljiv tekstura vašem gotovog proizvoda.
Domaće pregled

U domaće brownies koristiti soda pop zamijeniti jaja zove za u svom pčelica receptu. Koristite 12 unci soka svakih tri jaja potrebnih u receptu. Vrijeme pečenja možda morati povećanje od pet do 10 minuta na domaće mješavine kao i za sve postaviti ispravno.
Ostalo Koristi pregled

soda također može koristiti s maloprodajnog tortu mix dati ga lepršavu teksturu i zanimljiv okus. Koristite 12 unci željeni okus sode za svaku 22 unca torta mix. Izostaviti ulje i jaja potreban u receptu - soda će ih zamijeniti. Ako je vaša domaća kolača traži tri jaja, koristite 12 unci željeni okus sode za svaka tri jaja.