Kako ispraviti previše soli u desertu?

- Dodavanje slatkoće :Šećer ili bilo koji drugi zaslađivač može pomoći u uravnoteženju slanog okusa.

- Razrjeđivanje :Ako je moguće, desert razrijedite dodavanjem više glavnih sastojaka.

- Dodavanje kiselina :Kiseline poput limunovog soka, octa ili vrhnja mogu pomoći smanjiti slanost.

- Dodavanje škroba :Škrob može apsorbirati dio soli i smanjiti njen intenzitet.

- Miješanje s neslanim sastojcima :Dodavanje neslanih verzija sastojaka može pomoći u smanjenju slanosti.

- Ispiranje ili blanširanje :Ako je moguće, isperite dijelove deserta vodom kako biste uklonili višak soli.

- Korištenje sastojaka s niskim udjelom natrija :Ako je desert još u fazi pripreme, zamijenite uobičajene sastojke alternativama s niskim udjelom natrija.