Kako sušite mokre pistacije?

1. Zagrijte pećnicu na najnižu moguću postavku, obično između 200°F i 250°F (90°C i 120°C).

2. Rasporedite natopljene pistacije u jednom sloju na lim za pečenje.

3. Lim za pečenje stavite u pećnicu i ostavite pistacije da se suše 10-15 minuta, odnosno dok ne budu potpuno suhi i hrskavi.

4. Izvadite pistacije iz pećnice i ostavite da se skroz ohlade prije nego ih spremite.

Metoda 2:Sušenje zrakom

1. Rasporedite namočene pistacije u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom.

2. Lim za pečenje stavite u dobro prozračeno mjesto, daleko od izravne sunčeve svjetlosti, i ostavite pistacije da se suše preko noći ili nekoliko sati dok ne budu potpuno suhi i hrskavi.

3. Povremeno promiješajte pistacije kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.

Napomena:ako živite u vlažnoj klimi, pistaćima će možda trebati više vremena da se potpuno osuše.