Gdje se može naći recept za čokoladne tartufe?

Evo recepta za izradu čokoladnih tartufa:

Sastojci:

• 200 grama (7 unci) tamne čokolade, nasjeckane

• 120 mililitara (4 tekuće unce) gustog vrhnja

• 1 žlica neslanog maslaca, omekšalog

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• Posolite po ukusu

• Kakao prah za premazivanje (po želji)

Upute:

1. U zdjeli otpornoj na toplinu pomiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu i vrhnje.

2. Stavite zdjelu na lonac napunjen vodom koja ključa (kuhao na paru) i miješajte dok se čokolada i vrhnje ne otope i glatko sjedine.

3. Maknite s vatre i umiješajte maslac, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Ostavite smjesu da se malo ohladi.

4. Čokoladnu smjesu prebacite u poklopljenu posudu i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.

5. Malom žličicom ili rukama vadite ohlađenu čokoladu i oblikujte kuglice. Ako želite, možete ih smotati u različite oblike poput stožaca ili cilindra.

6. Formirane tartufe uvaljajte u kakao prah da ih premažete. Ovaj korak nije obavezan, ali dodaje bogat čokoladni okus i teksturu tartufima.

7. Gotove tartufe slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite ih u hladnjak dok se ne stvrdnu, oko 30 minuta.

Poslužite i uživajte u svojim domaćim čokoladnim tartufima!

Napomena: Možete eksperimentirati s različitim vrstama čokolade i dodati dodatne okuse poput orašastih plodova, suhog voća ili likera kako biste prilagodili tartufe prema svojim željama.