Kako napraviti desert sa šparogama?

Sastojci:

1. Lisnato tijesto :Ovo je baza vašeg Napoleona. Možete koristiti kupovno lisnato tijesto ili napraviti svoje.

2. Šparoge :Svježi, hrskavi komadići šparoga ključni su sastojak ovog deserta.

3. Nadjev od vrhnja :Ovo je sloj koji ide između lisnatog tijesta i šparoga. Možete napraviti jednostavnu kremu od pudinga ili koristiti nešto poput slastičarske kreme ili čak mascarpone sira.

4. Šećer :Koristi se za karameliziranje šparoga ili stvaranje glazure.

5. Dodaci po želji :Napoleonu sa šparogama možete dodati dodatne elemente, poput prženih badema, svježeg bobičastog voća ili praha šećera u prahu.

upute:

1. Pripremite šparoge :Šparoge odrežite i uklonite žilave vrhove. Blanširajte ih u kipućoj vodi minutu-dvije da malo omekšaju, zatim ih šokirajte u ledenoj vodi da zadrže hrskavost.

2. Sastavite Napoleona :Lisnato tijesto izrežite na pravokutnike ili krugove. Sloj lisnatog tijesta stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Na lisnato tijesto rasporedite dio nadjeva od kreme. Na vrh stavite sloj blanširanih šparoga, posložite ih u uredan red ili uzorak. Ponavljajte ove slojeve dok ne potrošite lisnato tijesto i šparoge.

3. Pečenje :Gornji sloj lisnatog tijesta premažite tijestom od jaja i pospite šećerom. Pecite Napoleon u prethodno zagrijanoj pećnici dok lisnato tijesto ne porumeni i dok se kremasti nadjev ne stegne, obično oko 20-25 minuta.

4. Glazura (po izboru) :Jednostavnu glazuru možete napraviti kuhanjem šećera i vode dok ne postane sirupasta. Premažite ovom glazurom vrh Napoleona nakon što izađe iz pećnice.

5. Ohlađivanje :Nakon što je Napoleon pečen, ostavite ga nekoliko minuta prije nego ga stavite u hladnjak. To će pomoći da se kremni nadjev stegne i olakšati rezanje.

6. Rezanje i posluživanje :Kada ste spremni za posluživanje, narežite Napoleon na pojedinačne porcije i rasporedite ih na tanjire. Možete dodati mrvicu dodatne glazure ili ga preliti izbornim dodacima poput prženih badema, bobičastog voća ili šećera u prahu.

Uživajte u Napoleonu od šparoga kao jedinstvenom i ukusnom desertu koji spaja slatke i suptilno slane okuse!