Koji su sjajni recepti za iverak?

Iverak pečen u tavi s umakom od limuna i kapara:

Sastojci:

* Fileti iverka od 1 funte, oguljeni i izrezani na komade od 1 inča

* 1/4 šalice višenamjenskog brašna

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 2 žlice maslinovog ulja

* 1/4 šalice limunovog soka

* 2 žlice kapara, ocijeđenih

* 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.

2. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar. Ubacite filete iverka u mješavinu brašna.

3. Dodajte maslinovo ulje u tavu i zagrijte dok ne počne svjetlucati.

4. Dodajte filete iverka i pecite 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumene i ne budu kuhani.

5. Dodajte limunov sok, kapare i peršin u tavu i promiješajte da se sjedini.

6. Filete iverka odmah poslužite s umakom.

Pečeni iverak s korom od parmezana:

Sastojci:

* Fileti iverka od 1 funte, oguljeni i izrezani na komade od 1 inča

* 1/2 šalice panko krušnih mrvica

* 1/4 šalice ribanog parmezana

* 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1/4 šalice maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).

2. U plitkoj posudi pomiješajte panko krušne mrvice, parmezan, peršin, sol i papar.

3. Premažite filete iverka maslinovim uljem i zatim ih ubacite u smjesu od krušnih mrvica.

4. Stavite filete iverka na lim za pečenje i pecite 10-12 minuta ili dok ne porumene i ne budu pečeni.

5. Filete iverka odmah poslužite.

Halibut Nuggets sa slatko-kiselim umakom:

Sastojci:

* Fileti iverka od 1 funte, oguljeni i izrezani na komade od 1 inča

* 1/4 šalice višenamjenskog brašna

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 jaje, umućeno

* 1/2 šalice panko krušnih mrvica

* 1/4 šalice biljnog ulja

* 1/2 šalice kečapa

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1/4 šalice bijelog octa

* 1 žlica soja umaka

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1 žličica luka u prahu

Upute:

1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.

2. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar. Ubacite filete iverka u mješavinu brašna.

3. U posebnoj plitkoj posudi umutite jaje i vodu.

4. Umočite filete iverka u smjesu od jaja, zatim ih uvaljajte u panko krušne mrvice.

5. Dodajte biljno ulje u tavu i zagrijte dok ne počne svjetlucati.

6. Dodajte filete iverka i pecite 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumene i ne budu kuhani.

7. U srednjoj posudi pomiješajte kečap, smeđi šećer, bijeli ocat, sojin umak, češnjak u prahu i luk u prahu.

8. Slatko-kiselim umakom prelijte filete iverka i poslužite.