Kako napraviti čokoladnu glazuru bez ekstrakta vanilije?

Evo kako možete napraviti čokoladnu glazuru bez korištenja ekstrakta vanilije:

Sastojci:

- 1 (¾-unce) kvadrat nezaslađene čokolade, sitno nasjeckane

- ½ šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšalog

- 2 šalice slastičarskog šećera

- ¼ šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- ⅓ šalice mlijeka

- Prstohvat soli

Upute:

1. Pomiješajte čokoladu i maslac: Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući u međuvremenu dok ne postane glatka i potpuno otopljena. U velikoj zdjeli za miješanje umutite omekšali maslac dok ne postane lagan i pjenast. U maslac dodajte otopljenu čokoladu i miksajte dok se ne sjedini.

2. Dodajte suhe sastojke: U posebnoj zdjeli pjenasto pomiješajte slastičarski šećer, kakao prah i sol. Dodajte suhe sastojke u smjesu čokolade i maslaca i miješajte dok se dobro ne sjedini.

3. Dodajte mlijeko i promiješajte: Postupno dodajte mlijeko, počevši s malom količinom i povećavajući prema potrebi, dok glazura ne postigne glatku i mazivu konzistenciju. Pazite da ne dodate previše mlijeka, jer glazura ne smije biti previše tekuća.

4. Ohladite se: Ako želite gušću glazuru, stavite je u hladnjak da se ohladi oko 15-20 minuta prije upotrebe.

Savjeti:

- Ako nemate nezaslađeni kakao prah, možete koristiti obični kakao prah, ali smanjite količinu slastičarskog šećera za oko ¼ šalice.

- Ako nemate mikrovalnu pećnicu, čokoladu možete otopiti u toplotno otpornoj posudi iznad vode koja ključa.

- Ako više volite slađu glazuru, možete dodati nekoliko žlica granuliranog šećera ili više slastičarskog šećera.

Uživajte u čokoladnoj glazuri!