Ako je čokolada, kako onda bijela može biti čokolada?

Čokolada je namirnica napravljena od prženih i samljevenih sjemenki stabla kakaovca. Bijela čokolada je slatkiš koji sadrži šećer, mliječne tvari i kakao maslac, ali ne i kakaovce. Iako bijela čokolada može biti slična čokoladi po boji i teksturi, ona ne sadrži iste sastojke i stoga se ne može smatrati pravom čokoladom.