Kako se priprema desert s plutajućeg otoka?

- 3 bjelanjka

- 1/4 žličice tartar kreme

- 1/2 šalice šećera, podijeljeno

- 1 šalica gustog vrhnja

- 1/4 šalice šećera u prahu

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije

- Voće, poput jagoda, borovnica ili malina za posluživanje

- karamel umak, za posluživanje (po želji)

Upute:

- Odvojite bjelanjke od žumanjaka (žumanjke sačuvajte za drugu upotrebu).

- U velikoj zdjeli umutite bjelanjke i tartar dok ne dobijete mekane vrhove.

- Postupno dodajte 1/4 šalice šećera i nastavite miješati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

- U drugoj zdjeli pjenasto izmiksajte vrhnje, šećer u prahu i vaniliju dok se ne stvore čvrsti vrhovi.

- Smjesu šlaga umiješajte u smjesu od bjelanjaka.

- Pune žlice mješavine ubacite u veliki lonac kipuće vode.

- Kuhajte oko 2-3 minute sa svake strane, ili dok ne nabubre i postane čvrsta.

- Otoke izvadite iz vode šupljikavom žlicom i stavite na posudu za posluživanje.

- Prelijte preostalom 1/4 šalice šećera i voćem.

- Po želji prelijte karamel umakom. Poslužite odmah.