Koji je recept za domaći puding od čokolade?

- 2 1/2 šalice punomasnog mlijeka

- 2 žlice kukuruznog škroba

- 1/4 žličice soli

- 5 unci poluslatke čokolade za pečenje, sitno nasjeckane

- 2 velika žumanjka

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Upute

1. U velikom loncu zakuhajte mlijeko, kukuruzni škrob i sol na srednje niskoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se ne zgusne, neprestano miješajući.

2. Dodajte čokoladu uz stalno miješanje dok se ne otopi. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

3. U srednjoj zdjeli umutite žumanjke i ekstrakt vanilije. Vruću mliječnu smjesu postepeno umiješajte u žumanjke uz stalno miješanje.

4. Vratite smjesu u lonac i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se krema ne zgusne dovoljno da možete premazati stražnju stranu drvene žlice, oko 5 minuta. Nemojte dopustiti da prokuha.

5. Ulijte puding u pojedinačne posude za posluživanje ili veliku zdjelu za posluživanje. Pokrijte plastičnom folijom i ohladite najmanje 4 sata prije posluživanja.