Kako se radi šlag?

- Jako vrhnje za šlag, hladno

- Posuda za miješanje

- Pjenjača ili električni mikser

- Šećer, po ukusu

- Izborno:ekstrakt vanilije ili druge arome

Upute

1. Ohladite vrhnje za šlag i stavite u zdjelu: Prije početka, provjerite jesu li čvrsto vrhnje za šlag i zdjela za miješanje dobro ohlađeni. To će pomoći da se krema brže umuti i dobije čvršću teksturu.

2. Istucite vrhnje za šlag: Pjenjačom ili električnim mikserom s nastavkom za mućenje počnite mutiti hladno vrhnje na srednjoj brzini. Krema će se postupno početi zgušnjavati i stvarati meke vrhove.

3. Dodajte šećer i arome (po izboru): Nakon što krema postane mekana, postupno dodajte šećer po ukusu. U ovoj fazi također možete dodati ekstrakt vanilije ili druge arome. Nastavite mutiti vrhnje dok ne postigne čvrst vrh. To znači da će vrhovi šlaga zadržati svoj oblik kada podignete pjenjaču ili mikser.

4. Poslužite ili ostavite u hladnjaku: Vaše svježe napravljeno vrhnje za šlag sada je spremno za upotrebu. Možete ga odmah poslužiti na vrhu deserta, pića ili voća ili ga možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku za kasniju upotrebu. Međutim, najbolje ga je upotrijebiti unutar dan ili dva za najbolji okus i teksturu.