Možete li napraviti karamel fudge s evaporiranim mlijekom?

Da, možete napraviti karamel fudge s evaporiranim mlijekom. Evo jednostavnog recepta:

Sastojci:

* 1 limenka (14 unci) zaslađenog kondenziranog mlijeka

* 1/2 šalice granuliranog šećera

* 1/4 šalice neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

* 1/4 šalice evaporiranog mlijeka

* 1 žličica ekstrakta vanilije

* 1/4 žličice soli

* Po želji:1/2 šalice nasjeckanih orašastih plodova ili suhog voća

Upute:

1. Lim za pečenje 8x8 inča obložite papirom za pečenje.

2. U srednje velikoj tavi pomiješajte kondenzirano mlijeko, granulirani šećer, maslac i evaporirano mlijeko.

3. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

4. Smanjite vatru i pirjajte 5-7 minuta, ili dok se smjesa ne zgusne i dobije zlatnu karamel boju.

5. Maknite lonac s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije i sol.

6. Ulijte smjesu karamele u pripremljenu posudu za pečenje i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

7. Po želji po vrhu pospite nasjeckane orašaste plodove ili suho voće.

8. Pustite fudge u hladnjaku najmanje 2 sata prije rezanja i posluživanja.

Savjeti:

- Kako se slatka masa ne bi zalijepila za posudu, obložite posudu za pečenje papirom za pečenje.

- Nemojte prekuhati kolač jer će postati tvrd i mrvljiv.

- Fudge će se držati u hladnjaku do 2 tjedna.