Kako se kuhaju ribice i kakvog su okusa?

Guge su male, slatkovodne ribe koje se nalaze u mnogim dijelovima svijeta. Obično se prže, ali mogu se i peći ili peći na žaru.

Da biste pržili ribicu, zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Nakon što se ulje zagrije, dodajte gudgen i pecite 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne porumene i skuhaju se.

Za pečenje gudgeona prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite gudgen. Pecite 10-12 minuta, ili dok ne budu pečeni.

Za pečenje gudgeona, prethodno zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Rešetku roštilja nauljiti i zatim dodati ribicu. Pecite 3-4 minute sa svake strane, ili dok se ne ispeku.

Kakav je okus Gudgeona

Gudgeon ima blag, pomalo sladak okus. Često ih se uspoređuje s pastrvom ili grgečem. Meso ribice je čvrsto i ljuskavo, a često se poslužuje s tartar umakom ili kriškama limuna.