Kako se može zasladiti ocat za kiseljenje?

Da biste zasladili ocat za kiseljenje, dodajte šećer ili prirodni zaslađivač poput meda, javorovog sirupa ili melase. Evo kako to možete učiniti:

1. Šećer:

- Otopite šećer u maloj količini vrućeg octa (oko 1/4 šalice octa na 1 šalicu šećera).

- Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

- Pustite da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu pa je dodajte u ocat za kiseljenje.

2. Med ili javorov sirup:

- Dodajte med ili javorov sirup izravno u ocat za kiseljenje.

- Dobro promiješajte dok se med ili sirup ne ujednače.

3. Melasa:

- Zagrijte melasu u loncu dok ne postane tekuća i laka za miješanje.

- Dodajte ga u ocat za kiseljenje i dobro promiješajte.

Ne zaboravite kušati ocat za kiseljenje nakon dodavanja zaslađivača i prilagodite količinu prema svojim željama. Počnite s malom količinom i postupno povećavajte dok ne postignete željenu razinu slatkoće.