Možete li koristiti džem od marelica umjesto recepta za umak od marelica iz konzerve?

Iako tehnički možete koristiti džem od marelica umjesto konzerviranog umaka od marelica u receptu, to se općenito ne preporučuje.

Džem od marelica ima drugačiju konzistenciju i teksturu od konzerviranog umaka od marelica, a ima i veći udio šećera. To može utjecati na ukupni okus, konzistenciju i teksturu vašeg recepta.

Konzervirani umak od marelica obično se pravi od marelica koje su pasirane i zatim zaslađene šećerom. Ima glatku, gustu konzistenciju i oštar, blago slatkast okus.

Džem od marelica, s druge strane, radi se od marelica koje su kuhane sa šećerom dok ne postanu guste, mazive konzistencije. Ima veći sadržaj šećera od konzerviranog umaka od marelica i slađi, voćniji okus.

Ako tražite zamjenu za konzervirani umak od marelica, možete pokušati upotrijebiti nezaslađeni umak od jabuka ili pasirane svježe marelice. Možete dodati i malo šećera po ukusu.