Kako se radi guyanese fuge?

- 2 šalice nasjeckanog žutog graška

- 1 šalica kuhane riže

- 1 šalica kokosovog mlijeka

- 1 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca

- 2 žlice biljnog ulja

- 2 češnja češnjaka, mljevena

- 1/2 žličice mljevenog kima

- 1/2 žličice mljevenog korijandera

- 1 žličica kurkume u prahu

- 1 žličica ljuskica crvene paprike

- Sol po ukusu

- Crni papar po ukusu

upute:

1. U velikom loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 1 minutu.

3. Dodajte kumin, korijander, kurkumu i ljuskice crvene paprike i kuhajte još 1 minutu uz stalno miješanje.

4. Dodajte grašak, rižu, pileći ili povrtni temeljac i kokosovo mlijeko i pustite da zavrije.

5. Smanjite vatru na najnižu, poklopite i pirjajte 20 minuta ili dok se grašak ne skuha i riža ne omekša.

6. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite vruće.