Koji je najbolji recept za matza kuglice?

* 1 šalica matza obroka

* 1/2 šalice vode

* 2 jaja

* 1/4 šalice biljnog ulja

* 1 žličica soli

* 1/4 žličice crnog papra

Upute

1. U velikoj zdjeli pomiješajte matzu, vodu, jaja, ulje, sol i papar.

2. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobije se tijesto.

3. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

4. Zakuhajte veliki lonac vode.

5. Dok voda kuha, oblikujte smjesu matza brašna u kuglice promjera oko 1 inča.

6. Kuglice matze ubacite u kipuću vodu.

7. Smanjite vatru i pirjajte 15 minuta, ili dok se matza kuglice ne skuhaju.

8. Matza kuglice ocijedite od vode i poslužite vruće uz juhu.

Savjeti

* Kako biste bili sigurni da su matza kuglice ispečene, zabodite čačkalicu u sredinu jedne. Ako čačkalica izađe čista, matza kugla je gotova.

* Matza kuglice možete ispeći umjesto da ih kuhate. Da biste to učinili, prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Namastite lim za pečenje i stavite matza kuglice na lim. Pecite 15-20 minuta, ili dok matza kuglice ne porumene.

* Matza kuglice mogu se napraviti unaprijed i zamrznuti. Za zamrzavanje matza kuglica stavite ih na lim za pečenje i zamrznite 1 sat. Zatim smrznute matza kuglice prebacite u vrećicu za zamrzavanje. Kada ste spremni za kuhanje matza kuglica, odmrznite ih preko noći u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi 1 sat.