Koristite smrznute breskve izravno iz zamrzivača ili djelomično odmrznuti prilikom breskve pita. Neki recepti poziv za kratko maceracijom od bresaka u šećer, začine i zgušnjavanje. Mjestimično odmrznuto breskve razviti ljepši sirup u ovom trenutku; Međutim, možete bacanje začine i šećer sa zamrznutim bresaka i proizvesti iste rezultate nakon kuhanja. Dodaj dvostruko više od zgušnjavanje kao što se u vašem receptu kada koristite smrznute breskve kako bi osigurali pita razvija guste sokove u vrijeme kora je završio pečenje.
Pečenje iz smrznutih pregled

Prilikom kuhanja sa zamrznutim breskve, morate prilagoditi Vaše pitu je vrijeme kuhanja na račun za temperaturu bresaka; to traje 75-90 minuta kuhati breskve pitu pomoću smrznute breskve. Pokrijte rubove folije za neke ovo vrijeme kako bi se spriječilo prženje na kori. Kako bi se osiguralo kora postaje svjež, a ne vlažan, pomaknite pleh ispod tave u posljednjih 30 minuta kuhanja. Ako je Vaš recept pozive za glazure na gornje kore, pričekajte da posljednjih 30 minuta kuhanja dodati glazuru, tako da se ne overbrown tijekom produženog vremena pečenja.
Frozen Breskva pita punjenje

Uštedite vrijeme i novac što više zamrznuta breskve pita ispune kad breskve su u sezoni i na njihov najbolji. Pomiješajte sve sastojke za svoj pita punjenje, postroje kolača tave s heavy-duty aluminijsku foliju na vrhu s plastičnom folijom i popuniti postrojilo tave. Pažljivo pokriti nadjev pite i zamrzavanje. Jednom zamrznute, sigurno zamotajte plastične i aluminijske folije slojeva, izvadite nadjev od pita tavi i zamrznuti pita punjenje u omotaču. Kada ste spremni napraviti breskve pitu, jednostavno pop jedan od tih smrznutih ispuna u pita kora, vrh s dodatnim kore i pecite dok pita se zapeče i punjenje mjehurića. Za još više udobnosti, okupiti i zamrznuti cijeli pita u svojoj kori, dobro ga omatanje jednom zamrzne. Otopiti pitu u hladnjak preko noći prije kuhanja i pecite kao i obično.
Savjeti za stvaranje velike pite pregled

Ako odluka domaća pita od kora tijesta, u frižideru je kratko prije valjanja kako bi lakše manipulirati. Da biste uštedjeli vrijeme, koristite kupljenih pita kora prilikom breskve pitu. Napravite dobar pečat uz rubove dva kora skroz oko kolača zadržati sočni i spriječiti izlijevanje iz strane. Dodaj matice, kandirano đumbir ili drugih začina u vaš breskve pita što želi stvoriti jedinstven okus.