kora pregled

Punjenje pregled

Unaprijed Pecite Prep pregled

Provjerite kora
Dodajte suhe sastojke - brašno, šećer, sol i prašak za pecivo - na šalicu hrani procesor. Pulse četiri ili pet puta da sve zajedno izmiješati. pregled

Izrežite maslac na kockice i dodati u suhu smjesu. pregled

Proces maslac i suha smjesa u hrani procesor za 5 do 10 sekundi za formiranje gruba raspadne nije veća od veličine graška. Zamrzavanjem smjese u čašu za obradu hrane za oko 5 minuta. Ispraznite rashladne sadržaj u zdjelu. pregled

Dodajte 4 žlice vode na nevezanih smjesu, 1 žlica na vrijeme, miješajući lagano vilicom sa svakim 1 žlica toga. Stisnite malo tijesta u svoje ruke da se formira loptu. Ako je lopta raspadne, dodati 1 žlica vode na vrijeme - do 8 ukupno žlice - samo dok lopta drži zajedno. Tijesto ne smije biti ljepljivo ili mokro. pregled

Podijeliti smjesu na pola. Obrazac svaku polovicu u loptu sa svojim rukama. Zamotajte u plastičnu foliju i ohladite oko 20 minuta. pregled

prašinu radnu površinu brašnom. Roll tijesto loptu u krug oko 14 inča u promjeru s pobrašnjenoj oklagija. Alternativna smjerovi sa svakom prolazu oklagija pa tijesto širi ravnomjerno u jedinstvenom krugu. Položite tijesto unutar 9-inčni pita tavi nauljenu dobro s maslacem. Chill koru do spremni dodati nadjev. pregled

Pripremite punjenje

Operite i oguliti Granny Smith i Golden Delicious jabuke. Izrežite i jabuke na tanke, čak kriške. Dodajte kriške jabuka u veliku zdjelu i bacanje s limunovim sokom kako bi se spriječilo oksidacijske. pregled

Kombinirajte granulirani šećer, smeđi šećer, brašno, cimet i sol u malom zdjelu. Bacanje smjesu u s jabukama dok ravnomjerno obložena. pregled

Dodajte narezane jabuke na pripremljenu pita kora u nasip - jabuke trebao stati kompaktno u kori, ali nagomilane visoko iznad ruba pita tavi. pregled

Razvaljajte tijesto drugu loptu do 14 inča u promjeru. Odmotajte koru preko humak jabukama, Ugurati rastresite rubove prema rubovima dna kore. Nabirati rubova zajedno s prstima ili vilica zubaca napraviti uredan rub. pregled

Pecite Pita pregled

Tući jaja i mlijeka zajedno stvoriti jaje opere. Četka za pranje jaje na vrhu kore. Pospite granulirani šećer preko kore. pregled

Izrežite četiri do šest ravnomjerno raspoređene proreze oko vrha, središte kore dopustiti pare da oduška. Pokrijte rubove krastama aluminijskom folijom ili pita kora bendovima kako bi ih spriječili gori dok pita peče. pregled

Stavite pitu u 375 stupnjeva celzijusa pećnici s pleh postavljen na stalak ispod. Pecite pitu od jabuka za 60 minuta ili dok gornjem kori gotovo zlatno smeđa. Izvadite pitu iz pećnice, pregled

Uklonite foliju s rubovima kore. Peći još 10 minuta ili dok kora je zlatno smeđa.
Savjeti

Hladno maslac je ključ za stvaranje džepove masti uvukla brašna da sloj s glutena u brašno napraviti čudan koru. Uz topli maslac, brašno i mast kombinirati previše, što rezultira neželjenim, stan, shortbreadlike kore. Za najbolje rezultate, držati maslac i suhe sastojke rashlađeni, stavljajući ih u povremeno prema potrebi zamrzivač. Osim toga, rad sa rashlađeno alata i opreme kako bi se maslac hladnoće. pregled

pranje jaje je opcionalno, ali pomaže stvoriti sjajan, zlatni smeđu gornju koru. pregled

hrana procesor omogućuje brzo i jednostavno kombinirati pita kora sastojke, ali nije nužno. Koristite tijesto miješalica ili dva vilice kao alternativa za rezanje u maslac.
Riječ na jabuke pregled

Granny Smith jabuke su opor i držite svoj oblik jako dobro kada pečenje, dok je Golden Delicious rade dobro za njihove slatkoće i sposobnost da zadrži oblik. Možete ispeći pita od jabuka sa samo jedan tip jabuke, ali kombiniranjem više sorti rezultira pita sa svim okusa i tekstura koristi od svake vrste. Ostali jabuke koje rade dobro uključiti Cortland, Braeburn i Gala jabuke. Crvena Ukusna i McIntosh ne čine velike pita jabuke jer su okrenuti kaša kada kuhani.