Odaberite breskve koje su malo mekana na dodir, sa slatkim mirisom i nema očite masnice ili slomljena kože. Frozen breskve su dobra zamjena za svježe one ako nitko u sezoni. Gotovi breskve mogu koristiti, ali oni su daleko mekši od svježih bresaka i neće okusiti sasvim isti.
Pripremite kore pregled

Osnovne pite zahtijevaju samo brašno, masti i tekućine. Skraćivanje, svinjska mast ili maslac rad za masti, a mlijeko ili voda za tekućinu. Chill svoje sastojke temeljito prije početka zadržati masnoće od topljenja. Utrljajte u brašno i mast zajedno između prstiju dok imate zbirku malih pahuljica. Dodajte svoj ledeno hladna tekućina žlicu u vrijeme dok tijesto drži zajedno je dovoljno da se formira loptu. Razvaljati i da se postroje svoj pita tanjur s njim, obrezivanje višak od rubova. Ili koristite kupljenih kora uštedjeti vrijeme i osigurati dosljednu rezultat od kolača do kolača.
Provjerite Popunjavanje pregled

oguljene i blanširane svježe breskve ponuditi najviše ugodan Pita teksture punjenje. Ispunite donji trećinu velikim dubokoj posudi s ledom i dodati hladnu vodu, ostavljajući dovoljno prostora za svoje breskve. Donesite lonac vode na čir. Izrežite plitki & quot; X & quot; na dnu svake breskve pomoći vodu vrenja popustiti kožu. Kuhajte izrezati breskve 1 minutu. Kašičica na breskve s prorezom žlicom ili pauka i staviti ih odmah u ledenu vodu. Ocijedite, oguliti i narezati ih, držeći kriške kao odori debljine što je više moguće.
Sastavite pita pregled

Sezona vaše breskve kriške s kakvim žalbama na vas. Šećer pomaže povećati prirodnu slatkoću bresaka i zadebljava sok u preslatko sirup bez dodavanja škrob, kao što su brašno ili arrowroot. Badem ekstrakt, đumbir, vanilije i cimeta sve komplementa breskve. Dodaj sjeckani pecans za teksture i borovnice ili kupine za boju. Stavite iskusnih breskve u svoj pita kora. Dodaj vrh kore, ili tkati rešetku vrh s trakama tijesta. Četka vrh s bjelanjka pretučen žlica ili dvije vode i pospite ga sa šećerom u sjajnom vrh kore. Ljenjivac nekoliko otvore u cijelom gornjem kore pustiti paru bijeg tijekom kuhanja.
Ispeći pita pregled

svjež, čudan kora savršeno nadopunjuje svoju svilenkastu breskve punjenje. Stavite pitu na pleh prije stavljanja u pećnicu uhvatiti kapljice i kako bi ga lakše dobiti pitu ui iz pećnice. Zagrijte pećnicu, a zatim ispeći pitu na 400 stupnjeva celzijusa za 30 minuta. Smanjite toplinu na 375 F za još 40 minuta, ili dok kore je zlatno smeđa. Neka pita kul za 10 do 15 minuta kako bi se set za punjenje. Poslužite kolač sa sladoledom ili šlagom, ili jednostavno kao što je to.