Koja je jabuka najbolja za pečenje pite?

Granny Smith jabuke često se smatraju najboljim jabukama za pečenje pita jer dobro drže oblik i imaju opor okus koji uravnotežuje slatkoću nadjeva za pitu. Ostali dobri izbori za pečenje pita uključuju:

* Cortland jabuke :Ove jabuke su nešto slađe od jabuka Granny Smith i imaju blag okus koji dobro paše u pitama.

* Jonagold jabuke :Ove jabuke imaju slatkast i pikantan okus, a dobre su i za pečenje pita.

* Braeburn jabuke :Ove jabuke imaju složen okus s primjesama cimeta i muškatnog oraščića. Dobre su i za pečenje pita.

* Huneycrisp jabuke :Ove jabuke su vrlo slatke i sočne. Mogu se koristiti za pečenje pita, ali ih je možda potrebno kraće kuhati kako ne bi previše omekšale.

Savjeti za pečenje odlične pite od jabuka:

* Koristite kombinaciju različitih vrsta jabuka za složeniji okus.

* Ogulite jabuke i izvadite im jezgru prije nego što ih narežete.

* Pomiješajte jabuke s malo brašna ili kukuruznog škroba kako biste zgusnuli nadjev za pitu.

* Dodajte neke začine, poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića, nadjevu za pitu kako biste poboljšali okus.

* Pecite pitu na visokoj temperaturi (375-400 stupnjeva Fahrenheita) kratko vrijeme (30-40 minuta) kako se kora ne bi previše namočila.

* Pustite da se pita potpuno ohladi prije posluživanja.