Želim znati kako napraviti pitu bez šećera?

Sladilo bez šećera:

Odaberite zaslađivač bez šećera poput stevije, eritritola ili ksilitola. Ovi zaslađivači imaju sličnu slatkoću kao šećer, ali sadrže manje kalorija i ugljikohidrata.

Zamjene za brašno:

Za zamjenu rafiniranog brašna možete koristiti bademovo brašno, kokosovo brašno ili kombinaciju oba. Bademovo brašno je bogato proteinima i blago slatkastog okusa, dok je kokosovo brašno bogato vlaknima i upija više tekućine.

Zdrave masti:

Koristite neslani maslac ili kokosovo ulje za koru za pitu i nadjev. Ove zdrave masti dodaju bogatstvo i okus bez potrebe za pretjeranim šećerom.

Nadjev za pite bez šećera:

Za voćne pite možete odabrati zrelo i prirodno slatko voće poput borovnica, jagoda ili breskvi. Za krem ​​pitu možete napraviti nadjev od kreme bez šećera s ekstraktom monaškog voća ili stevijom.

Priprema kore:

U sjeckalici pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno, hladni neslani maslac ili kokosovo ulje i prstohvat soli. Pulsirajte dok ne postignete mrvičastu teksturu. Polako dodajte hladnu vodu dok se tijesto ne sjedini. Oblikujte kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Sklop torte:

Zagrijte pećnicu prema uputama za recept za pitu. Tijesto za pitu razvaljajte i prebacite u kalup za pitu. Odrežite rubove i ostavite sa strane.

Priprema punjenja:

Za voćne pite pomiješajte voće s malom količinom zaslađivača bez šećera, limunovim sokom i kukuruznim škrobom. Za krem ​​pite pomiješajte zaslađivač, kukuruzni škrob, sol i žumanjke. Dodajte mlijeko bez mliječnih proizvoda i kuhajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne.

Kombiniranje kora i nadjeva:

U kalup za pitu staviti koru i dodati nadjev. Prekriti gornjom korom i podrezati rubove. Premažite bademovim mlijekom i pospite stevijom ili omiljenim zaslađivačem bez šećera.

Upute za pečenje:

Pecite pitu prema uputama iz recepta, imajući na umu da slastice bez šećera mogu zahtijevati malo duže vrijeme pečenja.

Hlađenje:

Kad je pečena, ostavite pitu da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.

Koristeći zaslađivače bez šećera i zdrave sastojke, možete uživati ​​u ukusnoj piti bez šećera bez grižnje savjesti.